segunda-feira, 30 de abril de 2012

Minhas escolhas no Restaurante Dalva e Dito, do chef Alex Atala

Há tempos queria mostrar aqui o que pedi num almoço que compartilhei com os queridos amigos Rui e Sandro, no Restaurante Dalva e Dito, em São Paulo. O Dalva e Dito é um dos restaurantes do Alex Atala, chef brasileiro cujo talento tem reconhecimento mundial. Ano passado, num domingo muito chuvoso (cheguei lá totalmente "desglamourizada", rsrs), rumamos para o restaurante, super  agradável, de "cozinha brasileira afetiva", onde pedi, de prato principal, Pirarucu na chapa com vinagrete de castanha-do-Pará e ratatouille do sertão:

Achei "ratatouille do sertão" de uma criatividade e bom humor ímpares!

De sobremesa, fui de morangos flambados com sorvete de canela...como não ser ótimo??



Quero muito voltar, e conhecer o D.O.M, também do Alex Atala, restaurante que está em quarto lugar na lista dos 50 melhores restaurantes de 2012, organizada pela revista Restaurant!! O D.O.M subiu três posições na lista, levando o nome do Brasil e da nossa gastronomia mais longe! Parabéns, Alex!! 

Alex Atala. Fonte: Divulgação

Fotos dos pratos: Marcelle Louback
Foto Alex Atala: http://www.theworlds50best.com


Um comentário:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...